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感恩节的火鸡是“安全鸡”一个小小的举措竟能提高70%的销量!

2021-09-16 00:07   编辑:admin   人气: 次   评论(

  这一头,中国人正忙着做“双十一”必买清单,那一头,美国人正张罗着感恩节的“土鸡宴”。同样是买买买,两者有什么本质的区别呢?

  原来,你并不清楚双十一购物车中躺着的那些价格不菲的名牌产品是不是真品、食品中有没有毒素和掺假,而美国人却知道桌上味美的土鸡来自哪里以及如何生产出来的,这一切都要归功于神奇的区块链技术。有木有一种哭晕在购物车旁的感觉?忿忿地嘀咕:区块链是啥?为什么中国的良心企业就不用它来验明真货呢?

  美国农业巨头嘉吉公司( Cargill)正在测试一个追踪火鸡产品来源的区块链平台。该公司旗下的Honeysuckle White品牌在今年感恩节之前推出一款带有区块链“印记”的火鸡,而此类火鸡主要在德州销售。

  据嘉吉公司介绍,该公司签约的农场上线了一个区块链系统,能让消费者在该系统上查询所购火鸡的相关信息,包括它们养殖场的照片,以及农民自己的点评,以此打通消费者和生产者之间的联系。

  当居民在超市购买火鸡时,他们会发现包装上的标签多了一行溯源代码,只要将该代码在Honeysuckle White网站上输入后,就能查验火鸡的具体信息了。有了区块链,再也不用担心吃到被细菌感染的火鸡肉啦!

  更让人惊喜的是,这款贴上溯源标签的火鸡并没有涨价,还是和普通火鸡一样的价格。嘉吉公司表示,他们希望评估这一区块链试点项目的效果和价值,以确定今后是否继续沿用这一数字技术以及是否调整商品的价格。

  目前,Honeysuckle White是全美第三大火鸡生产商,在火鸡养殖业上也身居前五。该公司的品牌经理Deborah Socha在声明中说,“我们知道,消费者希望能能更清楚地了解到食物的来源和生产方式。这就是为什么我们作为一个知名土鸡品牌会将区块链解决方案用于土鸡生产上。”

  嘉吉公司的首席信息官Deb Bauler表示,嘉吉的土鸡品牌是全公司首个区块链实验项目,这是一个透明的云系统,允许多人在供应链上做记录,而且供应链记录永远不会被篡改。

  Honeysuckle White在2014年一项针对土鸡产品消费者的调查中发现,44%的受访者认为公司的透明度很重要,而全球著名市场调研公司尼尔森的调查也显示,73%的消费者倾向于选择供应链透明度较高的食品公司。

  事实上,嘉吉公司并非全球首家用区块链系统追踪产品来源的食品供应商。中国的众安科技在今年6月率先推出了区块链养鸡项目。通过运用区块链技术不可篡改等特点,将每只鸡从鸡苗到成鸡、香港九龙免费图库,从鸡场到餐桌的过程中所有产生的数据都记录在区块链中,从而实现对每只鸡的防伪溯源且数据不可篡改,数据是自动生成而非手动录入,而且每只鸡脚上绑定唯一的脚环防伪令牌,如果防伪标识在鸡送到用户手上之前被撕毁,数据就立即无效。这样一来,即防止信息的多次复制,实现每只鸡的防伪溯源。

  至于使用区块链技术可能带来的养鸡成本增加问题,项目方的相关负责人在接受采访时表示,使用区块链技术的确增加成本,但未来这些成本增量将随着养殖规模的扩大慢慢被摊平。

  除了众安科技和嘉吉公司外,www.88118v.com,IBM在今年夏天也打造了一项基于区块链技术的食品安全计划,旨在用该技术来保鲜食品,并能在两周内追踪到污染食物的源头,为食品生态系统照进了阳光。参与该计划的还有雀巢、沃尔玛、泰森食品等食品和零售公司。

  区块链的优势即在于信息透明可追溯,且链上记录永不被篡改。民以食为天,真正安全的食品才会得到消费者的信赖,而区块链技术就是食品安全的守护者。

  未来的养殖业,区块链技术一定会大放异彩,如果你作为一个养殖户,你是否应该打造一个自己的品牌了?返回搜狐,查看更多

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